귀리 효능, 효과 , 역사, 다이어트 효과, 섭취방법 총정리

귀리 효능

 

안녕하세요! 오늘은 귀리에 대해 알아보겠습니다. 귀리는 최근 건강식품으로 많은 인기를 끌고 있는 식재료입니다. 그럼 귀리의 역사 어떤 효과가 있는지 그리고 어떻게 먹는 것이 좋은지에 대해 자세히 알아보겠습니다. 😊

 

목차

 

🚩 귀리란?

귀리란?

귀리는 우리에게 오트밀로 잘 알려진 곡물로, 식이섬유가 풍부하고 다양한 무기질 비타민 등 우리 몸에 필요한 영양소를 함유하고 있습니다. 귀리는 주로 아침식사 대용으로 많이 활용되며, 그 외에도 간식 및 셰이크 등으로 사용되고 있습니다. 귀리는 특히 다이어트에 관심이 많은 분들에게 인기가 많습니다.

🚩 귀리의 역사

귀리의 역사

 

귀리는 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로, 서양에서 약 2000년 전부터 소비되어 온 식품이다.

유럽 및 미국에 거주하는 인플러언서들의 건강식 및 다이어트 음식으로 많이 사용되고 있다.

당뇨 고혈압 등 성인병이 많은 요즘에  귀리는 다양한 질환 치료에 효과가 있는 식품으로 알려져 있어, 국내에서도 많은 관심을 받고 있습니다.

 

🚩 귀리의 효과

귀리의 효과

귀리는 다양한 효과를 가지고 있습니다. 그럼 하나씩 살펴보겠습니다.

1️⃣ 다이어트 효과

성분	효과
비타민 B	지방연소에 도움을 준다
식이섬유	포만감으로 칼로리 섭취량 감소에 도움

 

귀리는 단백질이 다른 곡물에 비해 3배나 많이 함유하고 있다. 또한 지방 연소에 도움이 되는 비타민 B 성분도 풍부하게 포함되어 있다고 알려져 있습니다.

다이어트에 도움이 되는 식이섬유가 백미보다 22배나 많아 적은 양으로도 상당한 포만감을 느낄 수 있는 장점이 있습니다. 이러한 귀리의 특성 때문에 다이어트 및 체중 조절 식품으로 많이 활용되고 있습니다.

2️⃣ 혈관질환 예방

성분	효과
베타글루칸	콜레스테롤 감소에 도움
불포화 지방산, 리놀렌산	심혈관계 질병 예방에 도움

 

귀리에 포함된 베타글루칸 성분은 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움을 준다고 알려져 있습니다. 최근 논문을 참고하면 귀리는 혈관 내 노폐물의 배출을 도와 혈액 순환이 원활해지며, 고혈압 및 동맥경화 등의 혈관질환 예방에 기여한다고 합니다. 또한 귀리는 불포화지방산과 리놀렌산 성분도 포함되어 있어 심혈관계 질환 예방에 탁월합니다.

3️⃣ 뼈 건강과 성장

성분	효과
칼슘	뼈를 튼튼하게 해주는데 도움
기타 무기질	성장기 어린이에게 꼭 필요한 성분

 

귀리는 칼슘 성분이 풍부하여 뼈를 튼튼하게 해주는 역할을 합니다. 특히 성장기 어린이에게 필요한 영양소를 고루 공급하며 연골 형성에도 도움을 줍니다. 또한 노인분들의 골다공증 예방에도 효과가 있습니다.

4️⃣ 당뇨 예방

성분	효과
식이섬유	인슐린 분비 촉진. 배변활동에 도움.
베타글루칸	혈당 스파이크 예방

 

귀리에 포함된 식이섬유와 베타글루칸 성분은 혈당의 급격한 상승 즉 혈당 스파이크를 억제하는 역할을 합니다. 혈당 조절에 도움을 주며, 인슐린의 분비를 촉진하는 작용을 하여 당뇨병 환자에게 좋은 음식입니다.

5️⃣ 변비 예방

성분	효과
식이섬유	배변활동 촉진
기타 섬유질	장건강에 효과적

 

귀리에 포함된 식이섬유는 장의 운동을 촉진한다. 특히 장 내 유해 물질을 배출하여 장 기능을 활성화하는데 도움을 주며 장 건강 증진에 효과적인 성분을 함유하고 있습니다.

장 운동이 활발해 짐에 따라 변비를 예방하는데 큰 도움을 줍니다.

6️⃣ 피부미용 효과

성분	효과
프로스타 글란딘	염증 생성 억제. 피부 질환 예방
각종 비타민	피부 노화 방지

 

귀리에 포함된 프로스타글란딘 성분은 항염증 효과가 있으며 피부를 진정시키는 효능이 있습니다.

따라서 피부 질환을 예방하고 관리하는 데 큰 도움을 줍니다. 귀리 성분으로 만든 화장품이 미국 FDA를 통과하기도 하였습니다. 귀리의 각종 비타민 성분들은 피부 속의 노폐물을 배출하고 피부 노화 방지에 효과적이다.

7️⃣ 면역력 강화

성분	효과
베타글루칸, 마그네슘	신진 대사 촉진
아연	면역력 강화에 도움

 

귀리에 포함된 베타글루칸, 마그네슘, 아연, 망간 등의 무기질 성분은 우리 몸의 신진대사를 촉진합니다.

체내에 쌓여 있는 유해물질과 독소를 배출하여 면역력을 강화하는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

8️⃣ 빈혈 예방

성분	효과
철분	헤모글로빈 구성
기타 무기질	적혈구 생성에 도움

 

귀리에 포함된 철분 성분은 헤모글로빈의 구성 성분으로, 체내에 산소를 운반하는 역할을 한다. 헤모글로빈은 우리 몸의 혈액순환을 돕고 빈혈 증상을 예방하는 데 큰 도움을 주게 됩니다.

9️⃣ 항암효과

성분	효과
베타글루칸	암세포 증식 억제에 도움
프로테라재	세균활동 억제에 도움

 

귀리에 포함된 베타글루칸 성분은 우리몸의 암세포의 증식과 발생을 억제하는 항암 효과가 뛰어나다.

귀리의 프로테라제 성분은 단백질을 가수 분해 하는 성분으로 우리몸의 유해한 바이러스와 각종 세균의 활동을 억제하는 데 도움을 줍니다.

🔟 불면증 해소

성분	효과
아미노산	멜라토닌 생성에 도움
비타민 B6	스트레스 해소에 기여

 

귀리에 포함된 아미노산과 각종 영양 성분은 수면을 유도하는 멜라토닌의 생성을 도와줍니다.

또한 인슐린 생산을 촉진하여 우리몸의 신경을 안정시키고 그로 인해 불면증의 해소에 도움을 주게 됩니다. 

비타민 B6 성분도 풍부하게 함유되어 있어 스트레스 해소에도 기여한다고 합니다

 

🚩 귀리의 섭취 방법

귀리의 섭취 방법

 

귀리를 몸에 좋은 슈퍼 푸드이지만 올바르게 섭취하는 것도 중요합니다.

먼저 섭취하시기 전에 통 귀리를밤사이에 불려놓은 후 아침에 가공하여 섭취하거나, 압착 귀리로 만든 오트밀을 우유, 두유에 넣고 전자레인지에 조리하여 귀리죽으로 먹는 것이 일반적입니다.

또한 시중에 판매되는 가루나 액체 오트밀은 간편하게 섭취할 수 있는 고단백, 완전식품으로 간주됩니다.

귀리의 하루 섭취량은 30~40g이 적당하며, 이는 약 137kcal에 정도의 열량입니다.

적당량은 넘어선 섭취는 다이어트에 오히려 독이 될 수 있으므로 섭취량에도 신경을 써주시기 바랍니다.

 

🚩 결론

 

 

오늘 우리는 귀리의 다양한 효능에 대해 알아보았습니다. 귀리는 다이어터뿐 아니라 건강에 관심이 있는 모든 분에게 좋은 식품입니다.  모두의 건강한 삶을 기원하며 이 글을 마치겠습니다. 감사합니다.

 

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